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婚禮西點(diǎn)制作和你分享蛋糕系列所有經(jīng)驗(yàn)技巧和常用技能
來(lái)源：www.ynadl.com 發(fā)布時(shí)間：2016年09月28日
婚禮西點(diǎn)制作和你分享蛋糕系列所有經(jīng)驗(yàn)技巧和常用技能，昆明婚禮西點(diǎn)制作現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、做工的精細(xì)、色彩的搭配，同時(shí)還要具備特定的主題。人們?cè)谄穱L蛋糕美味的同時(shí)，昆明婚禮西點(diǎn)制作也享受著一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。一款美不勝收的蛋糕，不僅讓人垂涎，更讓人覺(jué)得是一件藝術(shù)品。
任何一款蛋糕都離不開(kāi)裱花師的用心揣摩和精心雕琢，濃濃的情感與強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過(guò)蛋糕裱花師的雙手融為一體，他們通過(guò)巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。這是一個(gè)蛋糕裝飾上最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。你沒(méi)有幾年的功底都難做得精致，因?yàn)榈案馍系幕ǘ洹⑸ぁ⒖ㄍ▌?dòng)物、巧克力裝飾、水果切法、杏仁膏的捏塑、吊線、花邊等等都是表現(xiàn)一個(gè)蛋糕師的真功夫。
花朵要符合花的開(kāi)放規(guī)律、花心部分、欲放部分、開(kāi)放部分，要充分體現(xiàn)出來(lái)。每個(gè)花瓣要清晰、飄逸，還要把花朵與奶油的軟硬質(zhì)結(jié)合起來(lái)才能做得更好。云南婚禮西點(diǎn)定做如菊花的奶油稍軟一點(diǎn)，才能拉出它的尖峰狀的小花瓣，玫瑰花的奶油要軟硬適中，才能將花瓣擠得清晰，又不會(huì)粘合在一起，花瓣邊不會(huì)起牙齒狀。昆明地產(chǎn)開(kāi)盤(pán)西點(diǎn)定做而康乃馨的奶油就要稍硬一點(diǎn)，每片小花瓣才能擠得又薄又密的效果。
任何一款蛋糕都離不開(kāi)裱花師的用心揣摩和精心雕琢，濃濃的情感與強(qiáng)烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過(guò)蛋糕裱花師的雙手融為一體，他們通過(guò)巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。這是一個(gè)蛋糕裝飾上最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。你沒(méi)有幾年的功底都難做得精致，因?yàn)榈案馍系幕ǘ洹⑸ぁ⒖ㄍ▌?dòng)物、巧克力裝飾、水果切法、杏仁膏的捏塑、吊線、花邊等等都是表現(xiàn)一個(gè)蛋糕師的真功夫。
花朵要符合花的開(kāi)放規(guī)律、花心部分、欲放部分、開(kāi)放部分，要充分體現(xiàn)出來(lái)。每個(gè)花瓣要清晰、飄逸，還要把花朵與奶油的軟硬質(zhì)結(jié)合起來(lái)才能做得更好。云南婚禮西點(diǎn)定做如菊花的奶油稍軟一點(diǎn)，才能拉出它的尖峰狀的小花瓣，玫瑰花的奶油要軟硬適中，才能將花瓣擠得清晰，又不會(huì)粘合在一起，花瓣邊不會(huì)起牙齒狀。昆明地產(chǎn)開(kāi)盤(pán)西點(diǎn)定做而康乃馨的奶油就要稍硬一點(diǎn)，每片小花瓣才能擠得又薄又密的效果。
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