主題甜品臺訂做對色彩的要求

來源：www.kaizongdz.com 發布時間：2022年10月12日

昆明主題甜品臺，每一個甜品臺制作前，我們都先要有一個設計思路，包括確定主題，整體風格，產品類型等等。昆明主題甜品臺，你們千萬不要小看色彩搭配，色彩決定著成品的視覺效果，所以顯得至關重要。就像我們繪畫，也會因為色彩搭配而使得整副作品有了靈魂。

所以在制作甜品臺產品的時候3個顏色就好了，如果不知道選什么顏色為輔助色，就選色板的鄰近色進行搭配。現代人為了保健，不希望吃太多太甜的食物，所以做蛋糕是糖都盡量少用。不過糖不只是蛋糕甜味的來源，也是構成蛋糕組織的一部分，能幫助全蛋或蛋白形成濃稠而持久的泡沫，也能幫助奶油打成膨松如羽毛狀的組織，又可使蛋糕吃起來。

滑軟的球形蛋糕外包裹著一層香濃的巧克力，棒棒糖的形狀最是討巧可愛。在有些配方中，曾用玉米粉代替部分面粉，使蛋糕組織更細致柔軟，玉米粉是一種淀粉，完全沒有“筋”，所以加入玉米粉可以降低面粉的筋度。當買不到低筋面粉時可在中筋面粉里添加約20%的玉米粉來使用，其他淀粉也可以替代玉米粉。色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的食用植物油。

昆明主題甜品臺